Deskripsi & Tujuan Pembinaan
Mempersiapkan tenaga supervisor dan manajerial kendali mutu AMDK yang bertugas memvalidasi seluruh rantai pasok pengolahan air minum, mulai dari water intake sumur dalam, filtrasi multi-media, reverse osmosis, sistem disinfeksi ozon dan sinar ultra-violet (UV), sistem CIP (Clean-in-Place), penanganan ketidaksesuaian produk, hingga rilis produk ke pasar.
Silabus & Modul Pembelajaran Teknis
Kurikulum mengacu pada Standar SKKNI & BNSP RI dan standar SKKNI:
1
Sistem Jaminan Mutu Industri AMDK dan Regulasi BPOM / Kemenperin
2
Supervisi Operasional Unit Pengolahan Air (Water Treatment Plant)
3
Validasi Kinerja Sistem Ozonisasi dan Disinfeksi Sinar UV
4
Penyusunan Rencana Inspeksi dan Pengujian (Inspection & Test Plan)
5
Analisis Data Statistik Mutu (SPC) dan Penanganan Produk Non-Conforming
6
Audit Internal HACCP dan Ketertelusuran (Traceability) Batch Produksi
7
Asesmen Mandiri dan Uji Kompetensi Supervisor BNSP